Τα τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς (FSMPs) είναι σχεδιασμένα για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών που προκύπτουν από ένα ευρύ φάσμα ιατρικών παθήσεων που επηρεάζουν ασθενείς όλων των ηλικιών, ανάμεσα στους οποίους βρίσκονται τα βρέφη, τα παιδιά και οι έφηβοι.

Σχεδιάζονται με βάση επιστημονικές και κλινικές έρευνες , και σύμφωνα με εθνικές ή διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες.

Χρησιμοποιούνται κατόπιν σύστασης και υπό την επίβλεψη Επαγγελματία Υγείας και πρέπει να φέρουν σήμανση σχετικά με την προβλεπόμενη χρήση τους. Αυτή η αναγκαία και συνεχής επίβλεψη από Επαγγελματίες Υγείας διακρίνει τα FSMPs από άλλα είδη τροφίμων.

Η χρήση τους είναι ευρεία σε δομές υγείας και ιδιωτικά στο σπίτι, είτε συμπληρώνοντας είτε αντικαθιστώντας πλήρως τη συνήθη δίαιτα ώστε να παρέχουν στους ασθενείς τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με σκοπό την επιβίωση και την ανάρρωσή τους.